Anne Landois-Favret Anne Landois-Favret

Bruges – Jour 2

Nous voici dans la seconde partie de mon week-end prolongé à Bruges chez nos amis les belges flamands ! Pour ce 2ème jour, je vous propose en vrac de la bière, du beffroi et du chocolat. Le beffroi [2] se situe sur la Grand Place (ou Markt), le musée Choco-Story [1] et le Duvelorium est sur le Markt et l’église Notre-Dame est au sud-ouest du carré rouge. Bonne balade à tous :

 

Le dimanche matin, nous décidons de nous rendre à Choco-Story, le musée du chocolat qui se trouve légèrement au nord-est du centre historique. Sur le chemin, nous avons trouvé cette maison plutôt descriptive sur son intérieur. Plus loin, nous sommes arrivés sur une petite place où trône au centre la statue de Jan Van Eyck, un peintre flamand :

Nikon D5100 - ISO 100 - 17 mm - f/5,6 - 1/500

Nikon D5100 - ISO 100 - 17 mm - f/5,6 - 1/400

 

Nous voici dans le musée du chocolat, à l’entrée cet énorme œuf, vraiment fait en chocolat et pesant 120 kg. Le début de la visite est centré sur les mayas qui ont été les premiers à en consommer, à cette époque, le chocolat était consommé uniquement dans sa forme liquide. Il se disait que cela donnait une grande force, et le chocolat était tellement précieux à cette époque qu’il était même utilisé sous forme de monnaie avec les fèves. Sur la photo de droite, un quetzal, oiseau sacré pour les mayas et les aztèques, ses plumes étaient très prisées :

Nikon D5100 - ISO 800 - 17 mm - f/2,8 - 1/40

Nikon D5100 - ISO 800 - 29 mm - f/2,8 - 1/60

 

Dans le musée du chocolat, on attaque la visite par quelques marches, comme pour nous faire mériter la dégustation à la fin :

Ascension chocolatée

 

Au fil de la visite, on découvre les chocolatières, qui servaient à boire le chocolat chaud, il en existe beaucoup d’époques et de lieux différents. En haut à droite, c’est une collection de moules, puis en bas à gauche, une exposition de vieilles affiches. En bas à droite, toutes les pièces que vous voyez sont faites en chocolat, elles sont tellement belles que ça ne donne pas envie d’y toucher :

Nikon D5100 - ISO 800 - 17 mm - f/2,8 - 1/100

Nikon D5100 - ISO 800 - 17 mm - f/2,8 - 1/100

Nikon D5100 - ISO 800 - 17 mm - f/2,8 - 1/40

Nikon D5100 - ISO 800 - 17 mm - f/4 - 1/40

 

Voici les 5 ingrédients qui constituent le chocolat : pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, lécithine de soja et du lait. Pour le chocolat noir, il n’y a pas de lait, et pour le chocolat blanc, il n’y a pas de pâte de cacao :

Les 5

 

Nous avons terminé notre visite de Choco-Story (par une petite dégustation fort sympathique !). Juste avant d’aller manger le midi, nous sommes allés faire un tour du côté de l’église Notre-Dame (légèrement au sud-ouest du centre historique). Nous ne sommes pas rentrés à l’intérieur, il y avait la queue. Sur la photo de gauche, sa façade. Sur la photo de droite, nous étions passés par un petit parc près de l’église et dans un coin, nous avons trouvé cette statue avec un cygne. La légende des cygnes à Bruges prendrait son origine à l’époque de l’exécution du collaborateur brugeois de Maximilien d’Autriche. La ville aurait été condamnée en même temps à garder éternellement des « longs cous » ou cygnes sur ses eaux :

Nikon D5100 - ISO 100 - 17 mm - f/5,6 - 1/200

Nikon D5100 - ISO 100 - 17 mm - f/4 - 1/320

 

L’après-midi, avant d’aller visiter le beffroi, nous sommes passés par des ponts sur les canaux. Nous avons fait ensuite une petite halte dans une galerie d’art, des couleurs nous avaient attirées l’œil. Les œuvres de Zhuang Hong Yi sont en relief, très colorées et faites d’accumulation de différentes couches d’une sorte de papier :

Nikon D5100 - ISO 100 - 17 mm - f/4 - 1/640

Nikon D5100 - ISO 400 - 17 mm - f/2,8 - 1/80

 

Nous étions en train de faire la queue pour monter dans le beffroi, voici une vue de la cour intérieur :

Cour intérieure

 

Le beffroi ne peut accueillir que 70 personnes, on monte donc au compte-goutte. Dans les étages les plus bas, une salle avec d’anciens coffres exposés. Au bout de 366 marches, nous voilà en haut, pour admirer la vue. La ville de Bruges n’étant pas très grande et n’ayant pas de très grandes constructions (hormis le beffroi), on voit loin facilement :

Nikon D5100 - ISO 800 - 17 mm - f/2,8 - 1/60

Nikon D5100 - ISO 100 - 17 mm - f/11 - 1/100

 

Après le beffroi, nous avons fait l’attraction Imaginarium, qui est gratuite avec la Bruges City Card, sinon c’est 12,50 €, et ça ne les vaut pas je trouve. C’est une succession de salles avec reconstitution du Bruges du temps des peintres flamands avec des vidéos qui racontent une histoire fictive dans ce milieu, il y quelques effets pour rajouter à l’ambiance, mais le circuit est un peu court. En sortant, on passe dans le Duvelorium, un grand bar dans le même bâtiment, voici la vue sur la Grand Place que l’on a de la terrasse :

Duvelorium

 

Je me suis laissée tenter par une Liefmans aux fruits rouges, c’était tout simplement un vrai régal, on dirait presque du sirop :

On the rocks

 

Près du Bed & Breakfast, dans une petite cour isolée, cette ancienne cheminée trône au milieu :

Cheminée étoilée

 

Sur la photo de gauche, en souvenirs des cadenas du pont des arts à Paris, même si ça n’a rien à voir évidemment en terme de quantité. Sur la photo de droite, une jolie maison bien décorée de ces petits arbustes :

Nikon D5100 - ISO 100 - 27 mm - f/6,3 - 1/125

Nikon D5100 - ISO 100 - 17 mm - f/6,3 - 1/80

 

Terminons cette journée par des bons petits plats belges. Sur la première photo, des endives en gratin, sur la photo de droite de la carbonnade à la flamande avec ses petites frites maison, un délice ! En-dessous, la bière Brugse Zot (le fou de Bruges) qui est la dernière bière brassée encore dans la ville. C’est une bière blonde qui est douce :

iPhone 6 Plus - ISO 100 - 4,2 mm - f/2,2 - 1/10

iPhone 6 Plus - ISO 100 - 4,2 mm - f/2,2 - 1/15

iPhone 6 Plus - ISO 125 - 4,2 mm - f/2,2 - 1/15

 

C’est la fin de ce second article, je vous donne rendez-vous très prochainement pour la troisième et dernière partie de ma visite de Bruges !

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10 Commentaires

  • l'angevine
    19 août 2015 at 19 h 45 min  - Reply

    j’adore ce cliché avec ce verre de vin rouge et cette ombre

  • Anne LANDOIS-FAVRET
    19 juin 2015 at 19 h 03 min  - Reply

    Merci Amor ! Bruges est très variée en terme d’architecte pour les photos, plein de textures, de tailles différentes, de formes, etc … Bref, on a envie d’y rester pour tester d’autres choses !

  • Amor
    19 juin 2015 at 17 h 42 min  - Reply

    Très sympa ce compte rendu de visite, ta photo du verre est vraiment top avec la lumière rasante et les teintes rouges et les teintes aussi rouge de Hong Yi, ajoutés au briques omniprésentes c’est Bruges la Rouge. Belles perspectives sur la cheminée et le beffroi; côte à côte elles donneraient un effet intéressant (ancien et très ancien avec la touche moderne des nouveaux immeubles).

  • Anne LANDOIS-FAVRET
    18 juin 2015 at 11 h 22 min  - Reply

    Merci Esther ! Oui tout à fait, ils ont de la marge avant que le pont ne s’écroule ! 🙂

  • esther
    17 juin 2015 at 20 h 14 min  - Reply

    Belle dégustation touristique et gustative. « Les 5 » et « on the rocks » sont superbes et tellement appétissantes !
    « Duvelorium » et « cheminée étoilée » sont vertigineuses, on dirait un panorama vertical.
    Un petit clin d’oeil sympa aux cadenas. Au moins (pour le moment) ils ne risquent pas de faire écrouler le pont 😉 Jolie photo.
    Une ambiance de week-end bien agréable, merci du dépaysement.

  • Anne LANDOIS-FAVRET
    17 juin 2015 at 20 h 04 min  - Reply

    Merci à toi Delphine ! Pour la bière, j’en ai retrouvé à Carrefour la semaine dernière, si tu as l’occasion, tu peux te laisser tenter ! 🙂

  • Delphine
    17 juin 2015 at 19 h 41 min  - Reply

    ouh ta Liefmans aux fruits rouges fait très envie !
    Jolie série …. J’aime beaucoup l’effet que donne ton cadrage de la statue de Jan Van Eyck, ainsi que la vue sur la Grand Place fourmillante 🙂

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